La setmana passada es va acabar el 18è “Taller de Nutrició: el pa, un aliment necessari dins la nostra dieta alimentària” organitzat conjuntament entre el Gremi de Forners d’Osona, el Centre de Recursos Pedagògics i la Facultat de Ciències i Tecnologia de la UVic-UCC. El taller es va celebrar entre el 6 i el 17 de març de 2017 a la Planta Pilot del Pa Jaume Giralt de la UVic-UCC, i pretenia fomentar una alimentació equilibrada i potenciar el consum saludable de pa tot disminuint el consum de pastisseria industrial entre els alumnes de 3r i 4t de Primària.
Aquest any han passat pel taller 928 alumnes de 23 centres de la comarca d’Osona. Aquesta activitat està plenament inserida al currículum del cicle mitjà d’educació primària i permet als nens manipular aliments diferents i veure’n la transformació.
El taller s’ha dividit en dos blocs, una primera part teòrica a l’aula per conèixer el procés de panificació, i una segona part a la Planta Pilot del Pa Jaume Giralt, on els alumnes han desenvolupat activitats manipulatives per aprendre el procés d’elaboració del pa i les característiques de la maquinària que s’utilitza per fer-lo.
