Salvador Aznar, professor d’investigació ICREA a l’Institut de Recerca Biomèdica de Barcelona (IRB), va impartir aquest dimecres una conferència a la UVic sobre el paper de les cèl·lules mare tant en la salut com en la malaltia. La xerrada, a l’Aula Magna, estava especialment adreçada a estudiants dels graus en Biotecnologia i Biologia, però oberta a tothom, i formava part del programa d’UST Seminars que la Facultat de Ciències i Tecnologia organitza amb regularitat.
El ponent va parlar del concepte d’immortalitat de les cèl·lules mare adultes, és a dir, de com són capaces de monitoritzar el funcionament de l’organisme i regenerar diversos teixits i òrgans. També va aprofundir en el fet que les cèl·lules mare es regeixen pels ritmes circadians en base a la rotació de la terra, i va explicar que això és el que permet la divisió cel·lular en unes hores concretes del dia.
Salvador Aznar també va repassar diverses investigacions sobre el càncer, i més en concret sobre com determinats tipus de greixos de la dieta intervenen en la progressió de la malaltia. El ponent va posar com a exemple l’àcid palmític, un dels àcids grassos més abundants a la naturalesa i el principal component de l’oli de palma. Precisament, aquest abril Aznar acaba de rebre una beca Advanced Grant del Consell Europeu de Recerca (ERC) per estudiar la influència de la dieta en la metàstasi.
