Jordi Llimós Turet se incorporó el pasado mes enero como estudiante de doctorado dentro del proyecto Valora. Jordi realizará la tesis bajo la dirección del Dr. Sergio Ponsá y la Dra. Elisabet Marti del Centro Tecnológico BETA de la UVic-UCC, y la codirección de la Dra. Teresa Gea, del departamento de Ingeniería Química, Biológica i Ambiental de la UAB. Su tesis estará basada en la producción de enzimas mediante fermentación en estado sólido de residuos de la industria agroalimentaria.