El passat divendres 21 de novembre, la Càtedra del Món Rural de la UVic-UCC es va desplaçar fins a la Torre d’Oristà per fer una segona visita al projecte “FUET”, de la botiga de Cal Toni, amb l’objectiu de fer-ne un seguiment. Un projecte que va guanyar la primera beca, a la Innovació Rural, concedida per la Càtedra. Es tracta d’una proposta d’integració social de persones amb diversitat d’àmbit local al Lluçanès, amb l’objectiu de contractar persones amb diversitat que impulsin una botiga de queviures i un obrador d’embotits.
Segons Aleix Olegario, que lidera el projecte, assenyala que “Estem en fase de créixer”, però també explica que, des de la primera visita que va fer la Càtedra el mes de juny, el projecte ha aconseguit avançar en diferents fets importants. Un d’ells, és la consecució del registre sanitari de la Generalitat de Catalunya que els permetrà vendre més per qualsevol canal els seus productes, però més en concret, embotits. A més, des de fa poc, el projecte ha entrat en contacte amb l’Associació Lluçanès a Taula. Una Associació de productors i elaboradors del Lluçanès que aposten per la qualitat del seu producte, i per les bones pràctiques en la seva elaboració. En aquest sentit, gràcies a crear i posar en marxa accions de promoció i venda conjunta entre altres productors de la comarca, el projecte podrà donar-se a conèixer i expandir la seva venda.
Un altre dels fets importants que els permet donar visibilitat aquest projecte, és la participació en diverses fires com la fira de l’Hostal del Vilar, celebrada el setembre o la fira de l’Abadal del passat 22 de novembre. A més a més, el projecte té present una altra iniciativa i és entrar al mercat de Vic per expandir i vincular el territori, encara que Olegario assegura tenir-ho com a prova pilot.
Seguiu-nos també al nostre compte d’Instagram catedramonruraluvic_ucc!
