Laia Baró Gómez és investigadora a la Càtedra d’Agroecologia i Sistemes alimentaris per la transformació socials de la Universitat de Vic – Universitat Central de Catalunya (UVic – UCC). Graduada en Biologia Ambiental a la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) i amb estudis especialitzats en Agroecologia a través del Màster d’Agroecologia: un enfocament per a la sostenibilitat rural a la Universitat Pablo de Olavide (UPO). La seva experiència en recerca està relacionada amb el paper de les dones rurals vinculat al sistema agroalimentari i en la conservació i transmissió dels coneixements tradicionals, tema central del seu treball final de màster a la Sierra de Ronda (Màlaga) i també a les comarques castellonenques on va fer la seva aportació a través de l’associació Connecta Natura. Actualment treballa en l’estudi de la viabilitat econòmica de les petites explotacions agroecològiques, dins del marc de l’economia feminista, a través del projecte SWIFT i FEM-VIDA i en l’anàlisi de la cadena de valors en els sistemes pastorals i la seva sostenibilitat en un context de canvi i fenòmens d’incertesa creixent dins el marc del projecte REPAST.