Premio a la Investigación
Convoca: Instituto de Estudios del Huevo
Termini: 31/05/2026

Las propuestas deberán estar relacionadas con alguno de los siguientes temas:
• Composición del huevo:
Estudio de factores que influyen en la composición del huevo o cualquier otro aspecto relacionado a juicio de la Comisión Delegada.
Aportación de los componentes del huevo a la nutrición, la salud y la prevención de enfermedades.
Influencia de los componentes del huevo en el sistema inmunitario.
Propiedades bioactivas de algunos constituyentes del huevo.
• Calidad de los huevos y ovoproductos.
• Uso y consumo del huevo y ovoproductos:
Caracterización del mercado y sus factores determinantes.
Hábitos y tendencias.
Imagen y comunicación.
Estrategias de futuro.
• Sostenibilidad en la producción de huevos y ovoproductos:
Mejora en la gestión económica, medioambiental, de la sanidad y bienestar animal y social en la producción e industrias relacionadas con el huevo, sus derivados y subproductos.
Seguridad alimentaria relacionada con el huevo y ovoproductos.
Innovaciones tecnológicas en la producción, aprovechamiento y comercialización del huevo, sus derivados o subproductos.