Amb la seva incorporació es vol donar impuls a l’activitat de la Càtedra de Bioètica Fundació Grífols.

Doctora en filosofia i diplomada en infermeria,  és també professora d’Ètica a la Facultat de Ciències de la Salut i el Benestar de la Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya. Ester Busquets és membre de la Comissió Deontològica del Col·legi Oficial d’Infermermers i infermeres de Barcelona, secretària del Comitè d’Ètica de la Recerca de la UVic-UCC, i assessora de diversos comitès d’ètica de Catalunya. També ha estat col·laboradora de l’Institut Borja de Bioètica (URL) i directora de la revista Bioètica & Debat.

Compaginarà la seva tasca docent, amb la coordinació de la Càtedra de Bioètica, des d’on promourà activitats formatives i projectes d’investigació.