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Cátedra de Agroecología y Sistemas Alimentarios

Portada2026-03-13T10:38:13+00:00

Sistemas agro-alimentarios (re)-productivos

Entendemos los sistemas agroalimentarios como espacios productivos y reproductivos en donde las diferentes actividades tienen como función principal la reproducción de la vida. A través del acto de producir alimentos sanos usando prácticas agrarias sostenibles, somos capaces de garantizar la reproducción del sistema campesino, de las personas no productoras y de los agroecosistemas. Entendemos por tanto los agroecosistemas como sistemas socio-ecológicos en los que existe una estrecha relación entre la sociedad, los individuos y la naturaleza.

Para la trasformación social y hacia la Soberanía Alimentaria

Nuestra investigación está comprometida con la Soberanía Alimentaria como marco político destinado a responder a la insostenibilidad socioambiental del sistema agroalimentario global, así como a garantizar el derecho humano a la alimentación. Trabajamos para un medio rural vivo i la transformación social mediante la promoción de sistemas alimentarios alternativos que hacen un uso racional de los recursos y afrontan las relaciones de poder desiguales. La perspectiva feminista orienta nuestras prácticas de investigación, encaminadas a apoyar las transiciones agroecológicas hacia la Soberanía Alimentaria.

Mediante la gobernanza, conocimientos y las prácticas agroecológicas

Estudiamos las prácticas, el conocimiento y la gobernanza e instituciones que apoyan los sistemas agroecológicos. A través de la colaboración con las administraciones y las organizaciones de la sociedad civil, participamos en el diseño de políticas públicas en contextos urbanos y rurales, orientados hacia una transición agroecológica. Los enfoques técnicos y científicos se complementan con el conocimiento y las prácticas agroalimentarias locales, tradicionales e indígenas, desde la tierra hasta la mesa, los cuales esperamos integrar en la toma de decisiones.

En el contexto del cambio ambiental global

Nuestras investigaciones se centran en un análisis multiescala de los cambios ambientales globales y los impulsores subyacentes que pueden amenazar las dimensiones sociales y ecológicas interrelacionadas de los sistemas agroalimentarios. Exploramos las tendencias actuales y las vías de transformación futuras. Estudiamos los sistemas de conocimiento, las instituciones y las estrategias de pequeños productores y empresarios agroecológicos a lo largo de la cadena agroalimentaria orientadas a reducir la vulnerabilidad y adaptarse a dichos cambios.

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© Photos by David Tarrasón i Cerdá Photography

Copyright 2023 Universitat de Vic – Universitat Central de Catalunya

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