{"id":4062,"date":"2026-10-23T10:20:52","date_gmt":"2026-10-23T08:20:52","guid":{"rendered":"https:\/\/mon.uvic.cat\/nitrecerca\/?p=4062"},"modified":"2026-10-23T10:20:52","modified_gmt":"2026-10-23T08:20:52","slug":"el-centre-tecnologic-beta-lidera-la-iniciativa-europea-per-estandarditzar-la-quantificacio-de-perdues-alimentaries-a-la-produccio-primaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mon.uvic.cat\/nitrecerca\/2026\/10\/23\/el-centre-tecnologic-beta-lidera-la-iniciativa-europea-per-estandarditzar-la-quantificacio-de-perdues-alimentaries-a-la-produccio-primaria\/","title":{"rendered":"El Centre Tecnol\u00f2gic BETA lidera la iniciativa europea per estandarditzar la quantificaci\u00f3 de p\u00e8rdues aliment\u00e0ries a la producci\u00f3 prim\u00e0ria"},"content":{"rendered":"

El Centre Tecnol\u00f2gic BETA<\/strong><\/a> ha liderat el grup de treball europeu, amb el suport de l\u2019Associaci\u00f3 Espanyola de Normalitzaci\u00f3 (UNE), que ha donat lloc al document CWA 18410:2026<\/strong><\/a>. Es tracta d’un acord t\u00e8cnic publicat pel Comit\u00e8 Europeu de Normalitzaci\u00f3 (CEN) per mesurar de manera harmonitzada les p\u00e8rdues aliment\u00e0ries a la producci\u00f3 prim\u00e0ria. En aquest grup de treball hi ha participat l\u2019Ag\u00e8ncia de Residus de Catalunya (ARC), el Departament d\u2019Agricultura, Pesca i Alimentaci\u00f3 (DARPA), espigoladors, i la Food and Agriculture Organization (FAO).<\/p>\n

Es tracta del primer CWA en qu\u00e8 participa el Centre BETA i representa un pas important per avan\u00e7ar cap a una manera compartida de comptar el menjar que es perd abans de sortir del camp o de la granja. Aquestes p\u00e8rdues poden incloure, per exemple, fruita que queda a terra, patates que no s\u2019arriben a collir o llet que s\u2019ha de descartar.<\/p>\n

El document s\u2019ha desenvolupat en el marc del projecte europeu FOLOU<\/strong>, finan\u00e7at pel programa Horizon Europe, i coordinat pel Centre BETA, que treballa per millorar el coneixement sobre les p\u00e8rdues aliment\u00e0ries en la producci\u00f3 prim\u00e0ria. Aquest projecte tamb\u00e9 ajuda a les regions europees a aplicar eines i metodologies per quantificar-les.<\/p>\n

Una metodologia comuna per obtenir dades comparables\u00a0<\/strong><\/p>\n

Fins ara, una de les principals dificultats per abordar les p\u00e8rdues aliment\u00e0ries a la producci\u00f3 prim\u00e0ria era la manca d\u2019un sistema com\u00fa per mesurar-les. El CWA 18410:2026 estableix una definici\u00f3 compartida i una metodologia harmonitzada que permet comparar dades entre territoris, estudis i pa\u00efsos.<\/p>\n

El document defineix la p\u00e8rdua aliment\u00e0ria com qualsevol planta o animal destinat al consum hum\u00e0 que, un cop a punt per collir o sacrificar, no s\u2019aprofita. Tamb\u00e9 inclou els aliments retirats despr\u00e9s de la collita que no acaben com a pinso, subproducte o residu gestionat.<\/p>\n

La metodologia cobreix cinc grans grups de productes: fruites i hortalisses, cereals i lleguminoses, arrels i tubercles, carn i l\u00e0ctics, i aq\u00fcicultura.<\/p>\n

Del camp a les dades\u00a0<\/strong><\/p>\n

El sistema proposat es basa en tres passos principals<\/strong>. Primer, es planifica el mostreig, definint el territori, l\u2019activitat i el producte que s\u2019analitzar\u00e0. Despr\u00e9s, es mesura sobre el terreny all\u00f2 que ha quedat al camp o que s\u2019ha descartat en granges i piscifactories. Finalment, els resultats s\u2019extrapolen a una escala m\u00e9s \u00e0mplia, com una explotaci\u00f3, una comarca, una regi\u00f3 o un pa\u00eds.<\/p>\n

En alguns cultius, el projecte tamb\u00e9 explora l\u2019\u00fas de drons i intel\u00b7lig\u00e8ncia artificial per mesurar \u00e0rees m\u00e9s grans i obtenir dades m\u00e9s precises.<\/p>\n

Una eina \u00fatil per a pagesos, administracions i institucions europees\u00a0<\/strong><\/p>\n

El CWA \u00e9s un acord t\u00e8cnic voluntari. No \u00e9s una norma oficial ni obliga ning\u00fa, per\u00f2 pot convertir-se en un document de refer\u00e8ncia per a futures pol\u00edtiques, normes o legislacions.<\/p>\n

Sobre el terreny, pot ajudar pagesos, cooperatives, investigadors i administracions a saber quanta producci\u00f3 es perd, en quin moment i per quins motius. Tamb\u00e9 pot servir per comprovar si les mesures aplicades per reduir aquestes p\u00e8rdues funcionen.<\/p>\n

A escala europea, el document arriba en un moment clau. La Directiva marc de residus, revisada el 2025, fixa per al 2030 els primers objectius obligatoris de reducci\u00f3 del malbaratament alimentari, per\u00f2 deixa fora la producci\u00f3 prim\u00e0ria. La Comissi\u00f3 Europea haur\u00e0 d\u2019avaluar abans del 2027 les p\u00e8rdues en aquesta fase i, per fer-ho, necessitar\u00e0 dades fiables i comparables.<\/p>\n

Amb aquesta metodologia, FOLOU i el Centre BETA contribueixen a posar les bases perqu\u00e8 les p\u00e8rdues aliment\u00e0ries a la producci\u00f3 prim\u00e0ria es puguin mesurar millor i, a partir d\u2019aqu\u00ed, decidir on cal actuar per reduir-les.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El Centre Tecnol\u00f2gic BETA ha liderat el grup de treball […]<\/p>\n","protected":false},"author":820,"featured_media":4063,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[101,858,542],"class_list":["post-4062","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-ct-beta","tag-document-cwa-184102026","tag-folou"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mon.uvic.cat\/nitrecerca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4062","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mon.uvic.cat\/nitrecerca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mon.uvic.cat\/nitrecerca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mon.uvic.cat\/nitrecerca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/820"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mon.uvic.cat\/nitrecerca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4062"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mon.uvic.cat\/nitrecerca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4062\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4064,"href":"https:\/\/mon.uvic.cat\/nitrecerca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4062\/revisions\/4064"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mon.uvic.cat\/nitrecerca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4063"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mon.uvic.cat\/nitrecerca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4062"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mon.uvic.cat\/nitrecerca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4062"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mon.uvic.cat\/nitrecerca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4062"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}