Els estudiants de l’assignatura Nutrició Comunitària del grau en Nutrició Humana i Dietètica de la Universitat de Vic – Universitat Central de Catalunya (UVic-UCC) han assistit a una sessió especial amb el dietista-nutricionista Marc Caballero, convidat per compartir la seva experiència professional en projectes de cooperació internacional.
Caballero ha presentat als estudiants la tasca que ha desenvolupat juntament amb l’ONG Nutrició Sense Fronteres a Gàmbia, on ha participat en programes destinats a millorar la seguretat alimentària, reforçar sistemes locals de salut i afavorir la formació en nutrició en comunitats locals. Durant la sessió, ha explicat els reptes principals del projecte, l’impacte que tenen les intervencions nutricionals en el territori i la importància del treball interdisciplinari en contextos de cooperació.
La conferència s’ha dut a terme en el marc de l’assignatura impartida per les professores Laura Barniol, Cristina Vaqué i Joy Ngo, que destaquen la rellevància d’apropar als futurs professionals experiències reals de nutrició i cooperació. Segons el professorat, sessions com aquesta permeten als estudiants ampliar la mirada, comprendre la dimensió global de la nutrició i conèixer de primera mà oportunitats de participació en projectes socials i humanitaris.
La intervenció de Caballero ha generat un gran interès entre l’alumnat, que ha participat activament en el debat i ha plantejat preguntes sobre el funcionament dels projectes, la logística, la sostenibilitat de les accions i les competències necessàries per treballar en l’àmbit de la cooperació.
