Els dies 25 i 26 de novembre del 2022 va tenir lloc el V Congrés d’Alimentació, Nutrició i Dietètica celebrat a Logronyo, després de dos anys d’esdeveniments en línia. El congrés estava emmarcat sota el lema “Desafiaments en comunicació, màrqueting i educació alimentària”. Va abordar l’evidència i la deontologia com eixos bàsics en l’educació alimentària de la població, i en l’ús de les noves estratègies comunicatives del dietista-nutricionista.
Les professores Anna Vila-Martí i Cristina Vaqué-Crusellas van participar-hi amb les ponències i pòster sobre “Factores asociados a la restricción dietética, ingesta emocional y descontrolada en adultos de países de habla hispana durante el confinamiento del COVID-19: resultados del CoV-Eat Project.” i “Mujeres Paquistaníes: Agentes promotores de hábitos alimentarios saludables”, respectivament.
El congrés va permetre debatre en el pla científic diverses temàtiques d’interès i buscar nous enfocaments i solucions pel repte que suposa aconseguir una alimentació òptima per a la població.
