Arxius amb l'etiqueta: nutrició

Berta Vilalta és biòloga per la UVic i emprenedora amb Braburus, un servei que dissenya dietes bioquímiques per a esportistes

Publicat per 27 d'octubre de 2016

“L’emprenedoria va néixer el dia que vaig decidir que volia treballar per a mi i no per algú altre”

“L’alimentació és la clau del rendiment esportiu i la gent comença a ser-ne conscient”

“És un gran avantatge haver estudiat la biologia “de bota” de la UVic i no al mig d’una gran ciutat”

Té només 23 anys i ja ha creat la seva pròpia empresa. D’alguna manera, la Berta Vilalta (1993, Vic) sabia des de sempre que l’alimentació i l’esport, dues de les seves passions, acabarien fusionant-se i convertint-se en la seva professió. Però no s’ho pensava quan va començar a estudiar el Grau en Biologia a la UVic, durant el qual va fer les pràctiques, un voluntariat i el Treball de Final de Grau a la unitat de l’Alzheimer de l’Hospital Sant Pau de Barcelona. Allà va saber valorar la importància de la investigació científica però va concloure que no era per a ella. Vilalta ha sabut trobar la sortida professional que més s’adapta als seus interessos creant Braburus, un servei que dissenya dietes per a esportistes a partir d’un estudi bioquímic. Des de l’aparent senzillesa del runner fins a l’exigència extrema de l’ironman, l’alimentació és la quinta essència per a aconseguir els resultats esperats.

1. En quin moment i com va arribar la idea de ser emprenedora i iniciar el projecte Braburus?
Quan vaig començar biologia pensava que volia dedicar-me a la investigació científica i, de fet, vaig fer les pràctiques i el TFG a l’Hospital Sant Pau de Barcelona. M’ho vaig passar molt bé però vaig veure que no era el que més m’agradava. Més tard, vaig començar un màster sobre nutrició, suplementació i farmacologia en l’esportista i em va encantar. Tota la vida m’ha agradat l’alimentació i faig esport des de molt petita.

Durant el temps de transició entre la carrera i el màster, buscava feina de laboratori i no en vaig trobar. L’emprenedoria va néixer el dia que vaig decidir que volia treballar per a mi i no per algú altre. La meva parella, que ha estudiat Administració i Direcció d’Empreses, m’ha ajudat amb la publicitat i la gestió i ell sempre ha tingut aquesta mateixa visió sobre la feina.
Llegir més…

Carles Merino, fisioterapeuta per la UVic, és el cofundador de Bienestars, una plataforma digital que millora la comunicació entre professionals mèdics i pacients

Publicat per 11 de novembre de 2015

“Que faltin oportunitats laborals fa que hi hagi més oportunitats d’emprenedoria”

“S’haurien de potenciar les ajudes econòmiques públiques per a nous projectes”

“La universitat també serveix per crear vincles i trobar feina”

Carles Merino

Després de graduar-se a la universitat va treballar a diversos centres mèdics i va estar dos anys al Centre d’Alt Rendiment de Sant Cugat del Vallès com a fisioterapeuta de la Selecció espanyola junior d’Hoquei patins. I de la clínica a l’empresa: el 2014, Carles Merino (Vic, 1991) va cofundar Bienestars, un web que funciona com a buscador i centre de contactes de professionals titulats en Fisioteràpia, Preparació Física i Nutrició de tot l’estat espanyol. Això ho va fer juntament amb Germán Sánchez, també fisioterapeuta format a la UVic. Junts han creat una plataforma que facilita una tasca que complicava fins ara el dia a dia dels professionals: la gestió dels clients, la quantitat de correus electrònics i trucades que reben, la confirmació de cites o la difusió de promocions. Ara estan creixent i amplien el vincle digital entre professionals i clients gràcies a una nova aplicació mòbil.

1. D’on sorgeix la idea de crear una plataforma per a professionals del món de la salut i el benestar?
Els professionals de la salut tenen molta feina i és difícil gestionar-se. Amb Bienestars els oferim un web i una aplicació mòbil que els facilita l’administració i la gestió, i a milorar la part assistencial. Així no perden el temps amb trucades i correus electrònics.

Llegir més…

Rosa Maria Espinosa - Xavier Pérez

Una nutricionista i un publicista són els creadors de MenjaSa, una consultora de nutrició i dietètica que ha estat pionera

Publicat per 18 de juny de 2015

“Malauradament encara hi ha molt desconeixement sobre el dietista-nutricionista i hi continua havent molt intrusisme”

“Una alimentació que genera preocupació excessiva s’allunya totalment de la salut”

“La Universitat et proporciona el primer contacte de networking”

“La publicitat et dóna les eines necessàries per comunicar amb garanties i criteris objectius. El binomi nutrició i comunicació és essencial”

Rosa Maria Espinosa i Xavier Pérez

La Rosa Maria i en Xavi es van conèixer a COU i van coincidir a la Universitat. Junts van decidir unir vida familiar i laboral i van crear el blog Menja Sa, l’embrió de l’actual Red Saludalia, portal que informa i ofereix serveis de salut d’alta qualitat, i de la revista digital Sentir.

Conscients de la importància de la nutrició en la vida saludable i de l’auge de les noves tecnologies van ser emprenedors apostant pel Menja sa. L’objectiu: fer divulgació científica i educació alimentària.

La seva formació ha estat clau per arribar on són. La Maria Rosa va estudiar Nutrició Humana i Dietètica, complementant-ho amb Tecnologia i Gestió Alimentària i amb el màster universitari de Comunicació i Gastronomia. I en Xavi es va llicenciar en Publicitat i Relacions Públiques.

1. Expliqueu-me qui sou. Com us vau conèixer?
RM: Ens vam conèixer estudiant COU. Al finalitzar jo vaig entrar a la UVic a estudiar Nutrició Humana i Dietètica mentre el Xavi va preferir portar el seu talent creatiu cap a altres àmbits abans de començar Publicitat i Relacions Públiques.
XP: La meva vessant creativa anava enfocada a la música. Volia ser compositor. Ella ja portava un any a la UVic i el destí i l’entorn familiar em van fer veure que potser seria bo tenir un pla B. Així que un any més tard vaig iniciar Publicitat i Relacions públiques a la UVic.

Llegir més…